Ингредиенты
Для приготовления стейка на косточке в духовке вам понадобятся: крупный стейк на косточке, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло, чеснок, свежие травы (тимьян, розмарин), масло для жарки.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2013__02__Rosemary-Lamb-Chops-LEAD-3-adc426060d8945c4987bbbf35e98cf9a.jpg)
Приготовление
1. Начните с того, чтобы хорошо прогреть сковороду на среднем огне. В это время вымойте и обсушите стейк бумажными полотенцами. 2. Посолите и поперчите стейк со всех сторон. 3. Добавьте оливковое масло в сковороду и разогрейте его. Добавьте чеснок и свежие травы, обжаривайте до появления аромата. 4. Положите стейк в сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. 5. Переложите стейк на косточке на противень, добавьте кусочки масла сверху и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут для желаемой степени прожарки.
Подача
Подайте стейк на косточке в духовке, украсив свежими травами и ломтиками лимона. Подойдет к стейку нежное пюре из сладкого картофеля и свежий салат с оливковым маслом.
Фотографии процесса
В этом рецепте вы найдете подробные фотографии каждого этапа приготовления стейка на косточке в духовке, чтобы вам было легче повторить этот великолепный рецепт в своей кухне.
Похожие стать:
- Корейка на косточке: рецепты с фото
- Рецепты супов с фото: простые и вкусные на косточке
- Котлеты на косточке из свинины на сковороде рецепт с фото
- Вкусный суп на косточке: рецепт с фото
- Котлета на косточке из свинины рецепт с фото
- Котлеты на косточке: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт мяса на косточке: вдохновляющие идеи с красочными фотографиями
- Котлета по Киевски на Косточке: Шаг за Шагом
- Лосось в духовке: рецепты стейк фольге с фото
- Горбуша стейк с картошкой в духовке рецепты с фото