Гуляш из свинины с подливкой: классический рецепт с пошаговыми фотографиями

Поджарка поджарка свиная

Ингредиенты для гуляша из свинины

Приготовление классического гуляша из свинины с подливкой начинается с подготовки ингредиентов. Вам понадобится свиное мясо, лук, морковь, перец, томатная паста, специи и зелень. Выберите качественное мясо, предпочтительно с костью, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.

Свинина по венгерски

Мисо под

Поджарка поджарка свиная

Приготовление гуляша из свинины

На глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанную мякоть свинины и обжаривайте до образования корочки. Затем положите нарезанную морковь и перец, и тушите под крышкой на медленном огне.

Свинина тушеная с овощами

Бограч венгерская кухня

Венгерский бограч

Бограч (bogrács)

Подливка для гуляша из свинины

Для приготовления подливки разведите томатную пасту в горячем бульоне и добавьте специи по вкусу. Добавьте подливку к мясу и овощам, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите до готовности, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подлив с мясом

Бефстроганов с говядиной

Подлива для вторых

Перкельт венгерская кухня

Подача и подготовка к подаче

Подавайте гуляш из свинины с подливкой горячим, посыпав свежей зеленью. Как гарнир подойдет отварной картофель или пшенная каша. Приятного аппетита!