Классический рецепт болоньезе с фаршем: шаг за шагом с фото

Спагетти с соусом Болонез

Спагетти с соусом Болонез

Макарономания Болонез

Спагетти в соусе Болоньез

Ригатанно Болоньез

Ингредиенты

Для классического болоньезе вам понадобятся: говяжий фарш, свиная бекон, морковь, лук, сельдерей, чеснок, томатная паста, красное вино, оливковое масло, соль, перец, молоко и нутмег.

Этот рецепт болоньезе предполагает использование свежих и качественных ингредиентов, поэтому обратите внимание на их выбор.

Каждый шаг приготовления болоньезе имеет свою важность, начиная от выбора мяса и заканчивая тем, как долго нужно тушить соус.

Фотографии каждого этапа помогут вам лучше понять процесс приготовления и добиться идеального результата.

Вермишель с подливкой из фарша

Спагетти баланьез

Спагетти баланьез

Спагетти

Соус bolognese

Фетучини Аль Помодоро

Bolognese

Приготовление

Начните с нарезки моркови, лука и сельдерея. Они создадут основу вкуса для вашего болоньезе.

На следующем этапе обжарьте бекон в кастрюле, чтобы выделить его аромат. Затем добавьте овощи и тушите их до мягкости.

Добавьте говяжий фарш и обжаривайте его до золотистого цвета. Этот этап придаст вашему болоньезе богатый вкус и аромат.

После этого добавьте томатную пасту, красное вино и прокипятите. Это придаст соусу глубину вкуса и насыщенный оттенок.

Аппетитные спагетти

Спагетти паста Зара

Спагетти в соусе Болоньез

Подача и сервировка

Подавайте болоньезе с толстой пастой, такой как тальятелле или паппарделле. Это позволит соусу отлично обволакивать каждую лапшу и раскроет все его вкусовые ноты.

Посыпьте болоньезе натертым пармезаном и свежим базиликом. Это добавит блюду пикантности и свежести.

Не забудьте приготовить красивое блюдо для подачи и украсить его зеленью. Красочные фотографии помогут вам найти вдохновение для творческой подачи.

Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления классического болоньезе, приготовьте его с удовольствием и наслаждайтесь великолепным результатом!