Свиная рулька с капустой: рецепт с фото пошагово в духовке

Ингредиенты

Для приготовления свиная рулька с капустой в духовке вам понадобятся: - Свиная рулька - Свежая капуста - Лук - Морковь - Соль, перец, специи по вкусу - Растительное масло - Приправы для мяса - Бульон или вода

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Капусту нашинкуйте, лук и морковь нарежьте кубиками. 2. Свиную рульку разрежьте вдоль, чтобы получилась плоская лента мяса. 3. Посолите и поперчите мясо, добавьте приправы по вкусу. 4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью. 5. В большой кастрюле или сковороде с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте капусту до мягкости. 6. Разложите капусту на дно формы для запекания, затем выложите обжаренные лук с морковью. 7. Накройте капусту рулетом из свинины и зафиксируйте зубочистками. 8. Залейте бульоном или водой так, чтобы мясо было покрыто, но не плавало. 9. Поставьте форму в духовку и готовьте при 180 градусах около 1,5-2 часов, периодически поливая мясо соком.

Немецкая квашеная капуста Sauerkraut

Ветчина из свиной рульки

Подача

Подавайте свиная рулька с капустой горячей, нарезав на порции. Подойдет картофельное пюре или отварной картофель, а также свежий салат из овощей.

Рулет из рульки свиной

Шейка свиная запеченная

Фотографии

Прилагаем подробные фотографии каждого этапа приготовления свиной рульки с капустой в духовке, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт в домашних условиях.