Суп из брокколи: рецепт с пошаговыми фото

Консоме овощное

Супы

Ингредиенты

Для приготовления супа из брокколи вам понадобятся: свежая брокколи, картофель, лук, чеснок, оливковое масло, куриный или овощной бульон, соль, перец, сливки и свежие травы по вкусу. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый аромат и вкус супа.

Брокколи является богатым источником витаминов и минералов, поэтому этот суп не только вкусен, но и полезен для здоровья. Картофель придаст супу густоту, а лук и чеснок добавят пикантности.

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты, чтобы получить наилучший результат. Приступим к приготовлению этого восхитительного блюда.

Приготовление супа из брокколи включает в себя несколько этапов, которые мы подробно рассмотрим вместе с пошаговыми фотографиями.

Приготовление

Шаг 1: Начнем с подготовки ингредиентов. Мелко нарежьте лук и чеснок. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Готовые ингредиенты представлены на фотографиях.

Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте картофель и брокколи, обжаривайте несколько минут, помешивая.

Шаг 3: Залейте овощной или куриный бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля и брокколи, примерно 15-20 минут.

Шаг 4: Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки для кремовой текстуры супа. Подавайте горячим, посыпав свежими травами. Готовый суп из брокколи представлен на фотографии.

Подача

Подайте суп из брокколи горячим, украсив свежими травами и сливками. Подавайте с хлебом или гренками. Этот суп станет отличным выбором для обеда или ужина, особенно в холодное время года.

Суп из брокколи - вкусное и полезное блюдо, которое не только удовлетворит ваш аппетит, но и подарит ощущение тепла и уюта. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом супа из брокколи.

Благодарим за внимание и приятного аппетита!