Рецепт №1: Томатный соус
Зимой хочется наслаждаться ароматом лета, для этого идеально подходит томатный соус, который можно приготовить заранее. Для этого рецепта нам понадобятся спелые помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, свежие травы и специи. Сначала помидоры обдаем кипятком, затем снимаем кожицу и измельчаем их в блендере. Лук и чеснок обжариваем на оливковом масле, затем добавляем помидоры, тушим 30 минут, добавляем травы и специи. Результат - вкуснейший соус, который можно заморозить и наслаждаться им в холодные зимние дни.
Рецепт №2: Луковое конфитюр
Луковое конфитюр - это отличное дополнение к мясным блюдам или сырам, которое можно приготовить заранее и хранить в течение зимы. Для этого рецепта возьмите красный лук, сахар, красное вино, уксус, соль и перец. Лук нарежьте тонкими кольцами и обжарьте на сковороде с сахаром до карамелизации, затем добавьте вино, уксус, соль и перец. Тушите на медленном огне до загустения. Получившийся конфитюр можно упаковать в стеклянные банки и хранить в прохладном месте.
Рецепт №3: Оливковая паста
Для тех, кто любит пасту, оливковая паста - отличное решение для зимнего запаса. Для приготовления возьмите оливки, каперсы, чеснок, оливковое масло, лимон и специи. Все ингредиенты измельчите в блендере до состояния пасты, приправьте специями и добавьте сок лимона. Полученную пасту можно упаковать в стеклянные банки и хранить в холодильнике. Она станет отличным дополнением к бутербродам или закускам.
Рецепт №4: Грибной соус
Грибной соус - отличное дополнение к мясу, рыбе или пасте, которое можно приготовить заранее и заморозить. Для этого рецепта возьмите шампиньоны, лук, сливочное масло, бульон, вино, сливки и специи. Лук и грибы обжарьте на сливочном масле, добавьте бульон, вино, сливки и тушите до загустения. Приправьте специями по вкусу. Полученный соус можно разлить по порциям и заморозить. Он отлично сохраняет свой вкус и аромат.
Похожие стать:
- Чесночная паста на зиму: рецепты с фото, пальчики оближешь
- Домашняя паста томатная на зиму из помидор рецепты с фото
- Томатная паста на зиму в домашних условиях из помидор рецепт с фото пошаговый
- Салат на зиму из перца и капусты на зиму рецепты с фото
- Салат на зиму из помидор лука перца моркови и лука на зиму рецепты с фото
- Рецепт ткемали из сливы на зиму в домашних условиях на зиму с фото пошагово
- Рецепт на зиму из огурцов: вкусные салаты на зиму с фотографиями
- Огурцы на зиму: салаты из огурцов на зиму без стерилизации
- Паста рецепты с фото простые и вкусные в домашних условиях с фото
- Паста с соусом: лучшие рецепты с фото