Как приготовить классический рамен с курицей в домашних условиях: фото-рецепт

Рамён японский

Рамэн

Рамэн

Рамён японский

Рамэн (японская лапша)

Рамэн (японская лапша)

Рамэн по-ланьчжоуски

Ингредиенты для рамена с курицей

Для приготовления классического рамена с курицей вам потребуется: курица, яйца, лук, чеснок, имбирь, морковь, сельдерей, кунжутное масло, соевый соус, мисо-паста, куриный бульон, рамен-лапша, зеленый лук, кунжут, морская капуста. Эти ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашему рамену.

Каждый из этих компонентов играет свою роль в создании неповторимого вкуса рамена. Курица придаст бульону насыщенный вкус, а соевый соус и мисо-паста добавят пикантности. Овощи и зеленый лук обогатят блюдо свежестью, а кунжутное масло придаст глубину аромату.

Рамён японский

Тори рамэн

Рамэн

Рамэн

Приготовление бульона и подготовка ингредиентов

Для начала приготовьте куриный бульон. В большой кастрюле с водой положите курицу, лук, чеснок, имбирь, морковь и сельдерей. Варите на медленном огне примерно 1-1,5 часа, пока курица не станет мягкой. Отдельно сварите яйца до состояния желаемой прочности желтка.

Пока бульон варится, нарежьте зеленый лук, морковь и морскую капусту. Подготовьте рамен-лапшу согласно инструкции на упаковке. Отделите курицу от костей и мяса, нарежьте на кусочки. Теперь все ингредиенты готовы для сборки рамена.

Рамэн

Янагава набэ

Рамэн

Рамэн (японская лапша)

Мисо классический

Рамэн

Рамён корейский

Том ям Гун

Рамэн

Рамён японский

Сборка рамена с курицей

В глубокой миске разложите приготовленную рамен-лапшу, добавьте нарезанную курицу, яйца, овощи и морскую капусту. Залейте бульоном, добавьте соевый соус, мисо-пасту и кунжутное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались ароматным бульоном.

Подавайте рамен с курицей в глубоких тарелках, посыпав сверху кунжутом и нарезанным зеленым луком. Подайте блюдо горячим, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и аромата этого восхитительного рамена.