Шурпа: пошаговый рецепт с фото из свинины

Хашлама из говядины в казане на костре

Шулюм

Шулюм булюм

Дымляма в казане

Шулюм булюм

Шулюм булюм

Жижиган чорпа

Шулюм булюм

Шулюм на костре в казане

Ингредиенты

Для приготовления шурпы вам понадобятся: Свинина - 500 г Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Картофель - 3 шт Перец - 1 шт Помидоры - 3 шт Чеснок - 3 зубчика Соль, перец, специи Зелень (укроп, петрушка)

Шулюм булюм

Шулюм

Армянская кухня Хашлама

Шулюм булюм

Шулюм

Шулюм

Чолпа бозбаш

Шулюм булюм

Шорпо из домашней курицы

Нохат шурва

Для супа

Приготовление

1. Начнем готовить шурпу. Свинину нарежьте кубиками, лук и морковь - кольцами, картофель - кубиками, перец - полукольцами, помидоры - дольками. 2. В горячей кастрюле обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и морковь, тушите до мягкости. 3. Залейте кипятком, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут. 4. Добавьте картофель, перец и помидоры, варите еще 15-20 минут. 5. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. 6. Подавайте горячую шурпу, посыпанную измельченной зеленью и чесноком.

Чолпа бозбаш

Азербайджанский суп бозбаш

Хашлама из баранины в казане

Сорпа лагман

Азербайджанский суп бозбаш

Шулюм

Шулюм

Подача

Шурпа готова! Подавайте ее горячей, посыпанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Чорба Туркменская

Шулюм из баранины в казане

Чолпа бозбаш

Шулюм

Гуляш из баранины с подливкой

Шулюм

Шулюм булюм

Хашлама

Шулюм

Кулинарные советы

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного зиры и куркумы. Шурпа отлично сочетается с лавашом или свежим хлебом. Не забудьте приготовить красивое блюдо и сделать красочные фотографии!