Рецепт вареников с капустой: шаг за шагом с фото

Пельмени полуфабрикаты

Ингредиенты

Для начинки вам понадобится свежая капуста, лук, масло, соль, перец и специи по вкусу. Для теста - мука, яйца, вода и немного соли. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс готовки без задержек.

Белорусская кухня колдуны

Курзе

Тесто для вареников

Приготовление начинки

Начните с нарезки капусты и лука. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную капусту и тушите под крышкой до мягкости. После этого посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Начинка готова!

Пельмени с картошкой

Литовские колдуны

Пельмени с мясом

Начинка для вареников

Пельмени курзе

Начинка для вареников

Пельмени с мясом

Готовим тесто

В глубокой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и небольшое количество воды. Замесите упругое тесто и дайте ему отдохнуть некоторое время под полотенцем. После этого разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.

Яичные курзе

Начинка для вареников

Пельмени с грибами

Пельмени курзе

Яичные курзе

Сборка и варка

На каждый круг выложите немного начинки, аккуратно скрепите края и слепите вареники. Поставьте их в кипящую подсоленную воду и варите до всплытия. Готовые вареники подавайте горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!