Заливной пирог с вишней и сметаной рецепт в духовке фото

Ингредиенты

Для приготовления заливного пирога с вишней и сметаной вам понадобятся: мука, сахар, масло, яйца, вишня, сметана, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль. Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса и текстуры пирога.

Мука является основой теста, придавая ему необходимую консистенцию. Сахар придает сладость, а ванильный экстракт - аромат. Яйца и масло служат связующими компонентами, а вишня добавляет кислоту и сочность. Сметана придает нежность и мягкость тесту, а разрыхлитель обеспечивает воздушность и объем пирогу.

Подобранные ингредиенты вместе создают гармоничный вкусовой букет, который делает этот пирог незабываемым.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально ориентироваться и убедиться, что вы следуете рецепту правильно.

Ежевичный Пай

Сладкие пироги

Манник с ягодами

Творожно-вишневый тарт

Клафути – Clafoutis

Сладкие пироги

Клубничный клафути

Приготовление

Для начала приготовьте тесто, смешав муку, сахар, разрыхлитель, ванильный экстракт, соль, яйца и масло. Замесите мягкое и упругое тесто. Оставьте его отдохнуть в прохладном месте.

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Смешайте вишню с сахаром и дайте ей постоять, чтобы фрукты отдали сок. Затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте, чтобы получилась однородная начинка.

Разделите тесто на две части - для нижнего и верхнего слоя пирога. Раскатайте нижний слой, выложите начинку, затем накройте верхним слоем теста. Сделайте надрезы на верхнем слое для того, чтобы пирог дышал во время выпекания.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Приготовленный заливной пирог с вишней и сметаной украсьте свежими ягодами и подавайте к чаю или кофе. Готовый пирог будет сочным, ароматным и невероятно вкусным.