Рецепт тонких блинов на простокваше с фото пошагово с дырочками

Тонкие блинчики

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Тонкие ажурные блинчики

Блинчики на кефире

Ингредиенты

Для приготовления тонких блинов на простокваше вам понадобятся: мука, простокваша, яйца, сахар, соль, молоко, растительное масло. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат идеальную текстуру и вкус блинов.

Мука должна быть высшего качества, желательно просеянная. Простокваша придаст блинам неповторимый вкус и аромат. Яйца обеспечат упругость теста, а сахар и соль добавят необходимую сладость и сбалансированный вкус. Молоко и растительное масло подчеркнут нежность и аромат блинов.

Тонкие ажурные блинчики на молоке

Кружевные блинчики

Блинчики на кислом молоке

Блинчики

Ажурные блинчики

Приготовление теста

Для начала в глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельной миске взбейте яйца с простоквашей и молоком. Постепенно вводите жидкую смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста без комочков.

Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Тесто должно быть консистентностью похоже на жидкую сметану. Оставьте тесто отдохнуть при комнатной температуре в течение 15-20 минут.

Ажурные заварные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Блинчики

Ажурные заварные блинчики

Блинчики на скисшем молоке

Блин 2 кг

Жарка блинов

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла. Положите небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его, чтобы получились тонкие блины.

Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон. Поворачивайте их с помощью лопатки для блинов, чтобы обеспечить равномерную жарку. Готовые блины складывайте на тарелку и накрывайте, чтобы сохранить тепло.

Тонкие блинчики на кефире

Кружевные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Блинчики

Ажурные блинчики на молоке

Блинчики на кефире с кипятком

Подача и подливки

Тонкие блины на простокваше прекрасно сочетаются с различными начинками: вареньем, сгущенным молоком, йогуртом или свежими фруктами. Также можно подавать блины с маслом, сметаной или медом.

Приятного аппетита!