Паштет из печени рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Паштет печеночный домашний из куриной печени

Ингредиенты

Для приготовления паштета из печени вам понадобятся: свежая печень, лук, чеснок, масло, молотый перец, соль, специи по вкусу, мука, яйцо, сливки, лавровый лист.

Печеночный рулет

Украшение печеночного паштета

Печеночный рулет

Приготовление

1. Начнем с того, что вымоем печень и обсушим ее бумажным полотенцем. Затем нарежем печень кусочками и обжарим на сковороде вместе с нарезанным луком и чесноком до готовности.

2. После этого добавим масло, молотый перец, соль, специи по вкусу и тушим все вместе еще 10-15 минут.

3. Далее перемалываем печень с луком и чесноком в мясорубке или блендере до состояния пасты. Затем добавляем муку, яйцо, сливки и перемешиваем до однородной массы.

4. Полученную массу выкладываем в форму для запекания, украшаем лавровым листом и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.