Ингредиенты
Для приготовления классического круассана вам понадобятся: 500 г пшеничной муки, 10 г соли, 50 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 300 мл воды, 150 г высококачественного сливочного масла.
Приготовление
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
2. Постепенно влейте воду в сухие ингредиенты и замесите тесто. Выложите тесто на стол и тщательно вымешивайте в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите на него пласт сливочного масла и аккуратно заверните тесто, чтобы масло оказалось внутри. Затем раскатайте тесто вдоль и сложите его в тройной слой. Поставьте в холодильник на 30 минут.
4. После охлаждения тесто нужно раскатать вдоль и снова сложить в тройной слой. Повторите эту процедуру 3-4 раза, оставляя тесто в холодильнике на 30 минут между каждым разом.
Фото-рецепт
В процессе приготовления круассана обязательно фиксируйте ключевые шаги на камеру. Фотографии позволят вам и вашим читателям наглядно увидеть каждый этап приготовления.
Похожие стать:
- Как приготовить круассан из слоеного дрожжевого теста: пошаговый рецепт с фото
- Круассан с сгущенкой из слоеного теста: рецепт и фото
- Как приготовить круассан из дрожжевого теста: шаг за шагом с фото
- Классический рецепт мясо по французски рецепт с фото пошагово с фото
- Фото торт муравейник рецепт с фото пошагово классический
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой и яйцом классический рецепт фото пошагово бесплатно с фото
- Салат из кальмаров классический с огурцом свежим и яйцом рецепт с фото пошагово с фото
- Кулебяка рецепт классический пошаговый рецепт с фото
- Думляма рецепт приготовления в казане на плите из баранины классический пошаговый рецепт с фото
- Наполеон торт рецепт классический с заварным кремом в домашних условиях бабушкин рецепт с фото