Ингредиенты
Для засолки горбуши вам понадобится свежая рыба, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, и, по желанию, различные специи, такие как кунжут или кориандр. Не забудьте приготовить чистую емкость для засолки и пленку для укутывания.
Подготовка
Перед началом процесса засолки рыбы тщательно очистите горбушу от чешуи, удалите внутренности и промойте рыбу под холодной водой. Затем обсушите ее бумажными полотенцами. На этом этапе можно также нарезать горбушу на филе или куски подходящего размера.
Засолка
В большой миске смешайте соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Затем равномерно натрите эту смесь на рыбу со всех сторон. После этого уложите рыбу в подготовленную емкость и укутайте пленкой. Оставьте горбушу в холодильнике на несколько дней для засолки, периодически переворачивая и пробивая рыбу, чтобы равномерно распределить соль и пряности.
Готово к подаче
Когда горбуша будет засолена до вашего вкуса, аккуратно выньте ее из емкости, промойте под холодной водой и обсушите. После этого ваша засоленная горбуша готова к подаче. Подавайте ее к столу в качестве закуски или основного блюда, украшенную свежими травами и лимонными дольками.
Похожие стать:
- Как засолить горбушу из замороженной рыбы в домашних условиях на бутерброды рецепт с фото
- Засолить горбушу в домашних условиях: быстрый и вкусный рецепт без рассола с фото пошагово
- Как засолить горбушу в домашних условиях рецепт с фото вкусной
- Как посолить горбушу в домашних условиях вкусно и быстро с фото рецепт с маслом
- Как солить горбушу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить соленую горбушу в домашних условиях: рецепт кусочками быстрого приготовления с фото
- Засолить горбушу под семгу в домашних условиях рецепт с фото
- Как засолить горбушу в домашних условиях вкусно и быстро рецепт без рассола с фото пошагово
- Как приготовить соленую горбушу в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить рыбу в желе в домашних условиях: подробный рецепт с фото