Хаш: рецепт из говядины с фото

Бозбаш армянский

Армянская кухня Хашлама

Холодец из свиных

Телячья чорба

История блюда

Хаш - это блюдо с давней историей, которое традиционно готовили в кочевых условиях. Оно представляет собой толченое мясо, приправленное специями и подается с картофелем. В разные периоды времени хаш готовили по-разному, варьируя ингредиенты и способы приготовления. Это блюдо стало неотъемлемой частью культуры и кухни многих народов, сохраняя свою популярность и в современном мире.

Изначально хаш готовили из остатков мяса, чтобы не допустить его порчи. С течением времени рецепт приобрел новые оттенки и стал изысканным блюдом, которое радует своим вкусом и ароматом. Сегодня хаш можно приготовить из различных видов мяса, но одним из самых популярных вариантов остается хаш из говядины.

Бозбаш армянский

Армянская кухня Хашлама

Холодец из свиных

Телячья чорба

Телячья чорба

Кастрюля для хаша

Хашлама с бараниной

Мясной суп

Харчо по мегрельски

Осетинский суп лывжа

Чихиртма Азербайджанская

Ингредиенты

Для приготовления хаша из говядины вам понадобятся: говядина, лук, картофель, морковь, специи (кориандр, куркума, зира, перец), чеснок, зелень, соль, перец, масло для жарки. Эти простые, но в то же время вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус блюда.

Армянский суп бозбаш

Хашлама

Хашлама с бараниной

Хашлама

Суп Бозартма

Хашлама с бульоном

Баншатай Шулэн

Хашлама Грузинская

Авелук армянский суп

Хашлама

Хашлама с бараниной

Азербайджанский суп бозбаш

Хашлама

Каурма Шурпа

Приготовление

Для начала мясо необходимо тщательно промыть, затем нарезать кубиками. Лук и морковь следует нарезать мелко. Затем мясо обжаривается до золотистой корочки, добавляется лук, морковь, специи и тушится до готовности. Картофель нарезается кубиками и добавляется в кастрюлю к мясу, после чего все тушится до готовности.

Подавать хаш рекомендуется горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо прекрасно подходит для ужина в кругу семьи или для уютного посиделки с друзьями. Готовый хаш из говядины обязательно порадует вас своим ароматом и насыщенным вкусом.