Холодец из ножек: рецепт с пошаговыми фото

Студень говяжий

Говяжий студень - холодець

Студень говяжий

Введение

Холодец из ножек - это традиционное русское блюдо, которое обожают многие. Это блюдо, которое требует времени и терпения, но результат того стоит. В этой статье мы рассмотрим подробный рецепт приготовления холодца из ножек с пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его в домашних условиях.

Студень говяжий

Студень

Студень

Формочки для холодца порционные

Ингредиенты

Для приготовления холодца из ножек вам понадобятся: свиные ножки, лук, морковь, лавровый лист, чеснок, соль, перец горошком. Приготовьте также натуральный желатин для создания хорошей текстуры блюда.

Бульонка свиная для холодца

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Шурашан студень (студень с крупой)

Рыбное заливное терпуг

Украшение холодца

Рыбное заливное терпуг

Пошаговый рецепт с фотографиями

Начнем с того, что тщательно моем свиные ножки и ставим их в кастрюлю. Добавляем нарезанный лук, морковь, лавровый лист, чеснок, соль и перец горошком. Затем заливаем водой и варим до готовности.

Когда ножки сварятся, отделяем мясо от кости и нарезаем его на кусочки. Затем возвращаем мясо в бульон, добавляем желатин и перемешиваем. Далее разливаем смесь в формы и оставляем в холодильнике до застывания.

Процесс приготовления холодца из ножек может занять некоторое время, но результат порадует вас и ваших близких. Следуя пошаговым фотографиям, вы сможете легко освоить этот рецепт и порадовать своих гостей вкусным блюдом.

Приятного аппетита!