Как приготовить капкейки с кремом "красный бархат" в домашних условиях

Ингредиенты

Для приготовления капкейков с кремом "красный бархат" вам понадобятся мука, сахар, яйца, какао-порошок, сливочное масло, сода, уксус, краситель пищевой, сливки, сыр "Филадельфия", ванильный экстракт, красный пищевой краситель.

Начнем с приготовления шоколадного бисквита для капкейков. В миске смешайте муку, какао-порошок и соду. В другой посуде взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте расплавленное сливочное масло и уксус. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая. Добавьте краситель и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Для приготовления крема "красный бархат" взбейте сливки до образования пиков. В другой миске смешайте сыр "Филадельфия", ванильный экстракт и красный пищевой краситель. Постепенно добавьте взбитые сливки и тщательно перемешайте до получения нежной текстуры.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к выпечке капкейков. Наполните формочки для капкейков тестом на 2/3 объема и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. После выпекания дайте капкейкам полностью остыть перед тем, как приступить к украшению кремом.

Red Velvet Cupcakes

Украшение капкейков клубникой

Muffin Red Velvet

Приготовление капкеек

Мешок Vela кондитерский 5 насадок 301187

Подача и украшение

После остывания капкейков, используя кондитерский мешок, украсьте их приготовленным кремом "красный бархат". Вы можете добавить дополнительные украшения, такие как шоколадные стружки, ягоды или орехи, чтобы подчеркнуть изысканный вкус и внешний вид десерта.

Теперь, когда вы знаете секрет приготовления капкейков с кремом "красный бархат", не теряйте времени и порадуйте своих близких этим великолепным домашним десертом. Приятного аппетита!

Не забудьте сделать фотографии вашего кулинарного шедевра и поделиться ими с друзьями в социальных сетях, чтобы вдохновить их на эксперименты на кухне.

Вам также может быть интересен рецепт капкейков с другими начинками и кремами, так что не стесняйтесь искать новые варианты и творчески подходить к созданию своих уникальных десертов.