Как приготовить классический торт "красный бархат" в домашних условиях с пошаговыми фото

Ингредиенты

Для приготовления классического торта "красный бархат" вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, какао-порошок, сода, уксус, масло, сахар, яйца, красный краситель для пищевых продуктов, ванильный экстракт, уксус, сливочный сыр, сливки, сахарная пудра.

Начнем с приготовления бисквита. Смешайте муку, какао-порошок, соду и небольшое количество соли. В отдельной миске взбейте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем добавьте красный краситель и ванильный экстракт. Постепенно добавьте смесь муки в жидкие ингредиенты, постоянно перемешивая. Разведите уксус в чашке и добавьте его к тесту, тщательно перемешайте. Разделите тесто между двумя формами и выпекайте в предварительно разогретой духовке.

Приготовление

Для приготовления крема взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до получения однородной массы. Отдельно взбейте сливки до образования пиков. Постепенно добавьте взбитые сливки к сливочному сыру, аккуратно перемешивая до получения гладкого крема.

Разрежьте каждый бисквит пополам горизонтально. Нанесите крем на первый слой бисквита, аккуратно разровняйте. Повторите этот шаг с оставшимися слоями бисквита. Затем покройте торт оставшимся кремом, разровняйте поверхность. Украсьте торт по своему вкусу, используя ягоды или шоколадную крошку.

Подача и сервировка

Подавайте торт "красный бархат" в домашних условиях великолепным десертом к чаю или кофе. Приятного аппетита!