Ингредиенты
Для приготовления этого изысканного супа вам понадобятся свежие овощи – морковь, лук, сельдерей, а также свиной бульон, нежное мясо свинины, пшеничная мука, яйцо, соль, перец и зелень.
Шаг 1: Приготовление клецок
Начнем с приготовления клецок. Смешайте пшеничную муку с яйцом, добавьте немного воды и замесите упругое тесто. Сформируйте небольшие клецки, чтобы они равномерно варились в супе.
Пока клецки высыхают, приступим к приготовлению свиного бульона. В большой кастрюле с водой сварите мясо свинины вместе с морковью, луком и сельдереем, чтобы получился насыщенный бульон.
Когда клецки подсохнут, аккуратно опустите их в кипящий бульон и варите до готовности, пока они не всплывут на поверхность.
Пока клецки варятся, нарежьте свежую зелень – петрушку, укроп, зеленый лук.
/imgs/2017/05/12/10/678861/7bca9962e33a314d2e90aad0b894601f9741c176.jpg)
Шаг 2: Приготовление супа
Когда клецки поднялись на поверхность, добавьте нарезанные овощи в суп – морковь, лук, сельдерей. Дайте им провариться несколько минут, чтобы овощи стали мягкими и отдали свой аромат бульону.
После этого добавьте свежие зеленые травы, приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте супу еще немного покипеть, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом.
Подавайте суп с клецками на свином бульоне горячим, украсив каждую порцию зеленью и подав с ароматным домашним хлебом.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт супа с клецками на свином бульоне с фото
- Суп на свином бульоне: рецепты с фото, простые и вкусные на каждый день
- Суп с лапшой на свином бульоне: рецепт с пошаговыми фотоинструкциями
- Суп на говяжьем бульоне с клецками рецепт с фото пошаговый
- Рецепт супа на курином бульоне с клецками: шаг за шагом
- Суп с картофельными клецками: рецепт с фото пошагово в
- Овощной суп с клецками рецепт с фото пошагово
- Суп с клецками фото пошагово рецепт
- Суп с клецками молочный рецепт с фото
- Как приготовить суп с картошкой и клецками: пошаговый рецепт с фото