Как приготовить стейк на сковороде: рецепт с пошаговым фото

Хоспер Рибай

Свиной Рибай

Рибай говяжий

Кусок жареного мяса

Рибай Сирлойн стриплойн

Тимьян для стейка

Ребра на гриле Тефаль

Обжаривание мяса

Выбор мяса и подготовка

Прежде чем приступить к приготовлению стейка, важно правильно выбрать мясо. Оптимально использовать отруби или рибай, так как они содержат достаточное количество жира, что придаст стейку сочность. Мясо необходимо достать из холодильника за полчаса до приготовления, чтобы оно равномерно прогрелось до комнатной температуры. Затем стейк следует высушить бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу и обеспечить хорошую обжарку.

Для маринада можно использовать смесь оливкового масла, рубленого чеснока, свежих трав и соли. Нанесите маринад на обе стороны мяса и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Пока мясо маринуется, можно подготовить овощи для гарнира. Нарежьте помидоры, перец и лук кольцами, приправьте их солью, перцем и оливковым маслом, и оставьте в стороне до готовности стейка.

Фотография: [вставить фото выбора мяса и подготовки]

Говядина с розмарином

Мраморная говядина

Жареное мясо

Рибай баранина

Обжаривание мяса

Блюда из говядины

Мраморная говядина Рибай

Мраморная говядина на гриле

Мясо на сковородке

Телятина паярд

Свиная корейка шашлык

Приготовление на сковороде

Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда сковорода достаточно разогреется, положите стейк на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны для редкой степени прожарки, 5-6 минут для средней и 7-8 минут для хорошо прожаренного стейка.

Не переворачивайте стейк слишком часто, чтобы сохранить сочность мяса. После приготовления выньте стейк из сковороды и дайте ему отдохнуть 5-7 минут, чтобы соки внутри мяса равномерно распределились.

Пока стейк отдыхает, на ту же сковороду положите подготовленные овощи и обжаривайте их до мягкости, при этом помешивая время от времени. Готовые овощи выложите на тарелку рядом со стейком.

Фотография: [вставить фото приготовления на сковороде]

Корейка и антрекот

Медиум Велл степень прожарки

Кусок жареного мяса

Свиной антрекот на гриле

Кусок жареного мяса

Стриплойн на гриле

Рибай баранина

Отбивная эскалоп

Сковорода гриль Skylight Grill

Мясо для стейка Рибай

Рибай антрекот

Жареное мясо

Подача и поддержка

Подайте стейк на тарелку, украсьте готовыми овощами и добавьте зелень для аромата. Подавайте стейк с соусом на выбор: барбекю, грибным или сливочным. Дополните блюдо картофельным пюре или запеченным картофелем для насыщенного обеда.

Для полного впечатления оформите блюдо на тарелке, добавьте светлый фон и дополнительные аксессуары для красивого фото. Не забудьте поделиться результатом с друзьями!

Фотография: [вставить фото готового блюда]