Ингредиенты
Для теста: Пшеничная мука - 300 г Сливочное масло - 150 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт Соль - щепотка Для начинки: Свежая черника - 300 г Сахар - 100 г Крахмал - 2 ст. ложки Сок половины лимона Для украшения: Сахарная пудра Свежие ягоды черники
Приготовление
1. Для теста: В миске смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйцо и соль. Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. 2. Для начинки: В миске смешайте чернику, сахар, крахмал и сок лимона. Перемешайте, чтобы ягоды равномерно покрылись сахаром и крахмалом. 3. Разогрейте духовку до 180°C. Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и уложите в форму для пирога. Выложите начинку из черники. 4. Раскатайте вторую часть теста и укройте ею начинку. Закрепите края теста, чтобы начинка не вытекла во время выпекания. 5. Выпекайте пирог в духовке 40-45 минут, до золотистой корочки. Остудите перед подачей. 6. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами черники.
Шаги и советы
1. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного корицы или ванили. 2. Пирог можно подавать как теплым, так и холодным, отлично сочетается с клубничным мороженым. 3. Попробуйте украсить пирог мятой или листьями базилика для интересного визуального эффекта. 4. Храните пирог в холодильнике, он будет еще вкуснее на следующий день.
Похожие стать:
- Рецепт пирога с черникой в духовке из дрожжевого теста с фото пошагово в духовке
- Простой и вкусный рецепт пирога с черникой в духовке (с пошаговыми фотографиями)
- Рецепт заливного пирога с капустой на сметане в духовке: классический рецепт с фото пошагово
- Рецепт заливного теста для пирога на кефире с пошаговыми фото
- Рецепт заливного пирога с фото пошагово на кефире
- Рецепт яблочного заливного пирога с фото
- Рецепт заливного пирога с яблоками в духовке на кефире: пошаговое руководство с фото
- рецепт заливного пирога с вареньем в духовке с фото
- Приготовление заливного пирога с капустой на майонезе в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Великолепный рецепт заливного пирога с капустой и фото пошагово