Рецепт судака в кляре на сковороде с фото пошагово

Судак рыба жареная

Судак в темпуре

Треска Орли

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежие филе судака, яйца, мука, соль, перец и растительное масло. Судак рекомендуется использовать без кожи и костей, чтобы блюдо получилось более нежным и сочным. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовку без лишних прерываний.

Судак рыба жареная

Рыба жареная в тесте Орли

Приготовление

Начнем с того, чтобы приготовить кляр. В глубокой миске смешайте яйца, муку, соль и перец. Взбейте их венчиком до однородной консистенции, чтобы получился густой кляр. Затем нарежьте филе судака на куски нужного размера. Подготовьте сковороду, разогрейте растительное масло на среднем огне. Обмакните каждый кусок судака в приготовленный кляр и выложите на сковороду.

Судак рыба жареная

Жареная рыба в картофельной стружке

Рыба Орли

Рыба в панировке

Фиш энд чипс Адлер

Судак Орли

Наггетсы и стрипсы

Жарка

Обжаривайте судак в кляре на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте куски рыбы с помощью лопатки, чтобы они равномерно прожарились. Кляр придаст судаку хрустящий вкус и аппетитный внешний вид. Готовность можно проверить, прокололи кусок рыбы в толстейшем месте - сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.

Мясо в панировочных сухарях

Треска Амандин

Фиш чипс во фритюре

Треска Орли

Подача

Готовый судак в кляре на сковороде подавайте горячим, посыпав свежими зелеными травами и украсив ломтиками лимона. Подойдет картофельное пюре, овощной салат или отварной рис в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Похожие стать: