Рецепт спагетти с мясным соусом: пошаговое приготовление

Паста болоньезе с фаршем и томатной пастой

Тальятелле по-болонски

Макароны Болонез Магги

Подготовка ингредиентов

Для приготовления спагетти болоньезе вам понадобятся: макароны спагетти, фарш из говядины, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, томаты, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу. Начнем с того, чтобы нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Также измельчим чеснок. Томаты лучше всего обдать кипятком, затем снять кожицу и измельчить в блендере.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте фарш из говядины и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, обжаривайте несколько минут, чтобы выделить ароматы. После этого добавьте измельченные томаты, соль, перец и специи. Тушите соус на медленном огне около часа, периодически помешивая.

Отдельно сварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но немного влаги оставьте.

Теперь, когда все ингредиенты приготовлены, можно приступать к подаче.

Spaghetti bolognese

Макароны по флотски

Spaghetti bolognese

Паста лингвини Болоньез

Паста неаполитано

Букатини аматричана

Подача и украшение

Выложите отварные спагетти на тарелку, сверху выложите приготовленный соус болоньезе. По желанию можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Спагетти болоньезе готовы к подаче! Приятного аппетита!