Ингредиенты
Для приготовления десерта "Птичье молоко" с агар-агаром вам понадобятся следующие ингредиенты: сахар, агар-агар, яйца, вода, ванильный экстракт, какао-порошок, молоко, шоколад.
Сахар используется для приготовления белковой массы, агар-агар - для загустителя, яйца и вода - для приготовления бисквитного коржа, ванильный экстракт - для ароматизации, какао-порошок - для приготовления шоколадного покрытия, молоко - для смачивания коржа, и шоколад - для украшения.
Приготовление
1. Начните с приготовления бисквитного коржа. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до образования пышной массы. Добавьте желтки и остальной сахар, тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку, аккуратно перемешивая тесто. Вылейте тесто на противень и выпекайте в духовке до готовности.
2. Для приготовления белковой массы смешайте агар-агар с водой и варите на медленном огне до полного растворения. Взбейте белки с сахаром до образования плотной пены. Постепенно добавьте разведенный агар-агар, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и пушистой.
3. Соберите десерт. Нарежьте бисквитный корж на квадраты. Обмакните каждый квадрат в молоко. Выложите белковую массу на коржи и дайте застыть. Покройте каждый квадрат шоколадным глазурью, посыпьте какао-порошком и украсьте кусочками шоколада.
Фотографии
Внизу представлены пошаговые фотографии процесса приготовления десерта "Птичье молоко" с агар-агаром. Каждый этап приготовления проиллюстрирован, чтобы вы могли легко повторить рецепт в домашних условиях.
Похожие стать:
- Как приготовить торт "Птичье молоко" с агар-агаром: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить птичье молоко рецепт с фото пошагово
- Рецепт торта "Птичье молоко" гост с фото пошагово
- Птичье молоко рецепт пошагово фото
- Птичье молоко рецепт по госту с фото пошагово в домашних
- Рецепты Птичье Молоко в Домашних Условиях с Фото Пошагово Простые
- Птичье молоко в домашних условиях: рецепт с фото конфеты
- Птичье молоко рецепт в домашних условиях фото
- Рецепт торта "Нежное птичье молоко" с желатином в домашних условиях с фото
- Торт "Птичье молоко" - простой рецепт с фото в домашних условиях