Как приготовить грудинку в луковой шелухе: пошаговый рецепт с фото

Грудинка

Грудинка копченая

Ингредиенты

Для приготовления грудинки в луковой шелухе вам понадобятся: свежая свиная грудинка, луковая шелуха, чеснок, соль, перец, мед, соевый соус, оливковое масло, вода, свежие травы (петрушка, укроп).

Грудинка

Вареное соленое сало

Грудинка вареная

Грудинка- пятиминутка

Настой луковой шелухи

Грудинка свиная вареная

Бутерброды со свиной грудинкой

Рулька

Грудинка по домашнему

Приготовление

Начнем с подготовки маринада. В глубокой миске смешайте луковую шелуху, измельченный чеснок, соль, перец, мед, соевый соус и оливковое масло. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Получившийся маринад должен иметь однородную консистенцию.

Теперь приступим к подготовке грудинки. Вымойте мясо, обсушите его бумажным полотенцем. Затем поместите грудинку в маринад, убедившись, что мясо покрыто со всех сторон. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов, предпочтительно на ночь, чтобы оно пропиталось ароматами маринада.

После маринования достаньте грудинку из холодильника и разогрейте духовку до указанной температуры. Выложите мясо на противень, при этом можно полить грудинку оставшимся маринадом для большего насыщения вкуса. Запекайте грудинку в духовке до готовности, периодически поливая ее собственным соком. Готовность можно проверить, прокололи грудинку ножом - сок должен быть прозрачным.

Свиная грудинка в рассоле

Вареное сало

Свиная грудинка холодного копчения

Свиная грудинка холодного копчения

Сало

Корейка карбонат грудинка

Грудинка свиная

Сало горячего засола

Сало грудинка соленая

Подача

Подавайте готовую грудинку, нарезанную тонкими ломтями, на большом блюде, украсив свежими травами. Подойдет картофельное пюре, запеченные овощи или свежий салат. Приятного аппетита!