Грудинка вареная в луковой шелухе: рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

Для приготовления грудинки вареной в луковой шелухе вам понадобятся свиная грудинка, луковая шелуха, соль, перец горошком, лавровый лист, вода. Выберите качественную свиную грудинку, желательно с небольшим количеством жира. Луковая шелуха должна быть сухой и чистой, без посторонних примесей. Вода для варки должна быть чистой, предпочтительно питьевой.

Рулька

Вареное соленое сало

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть луковую шелуху и подсушить ее. 2. Положите грудинку в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. 3. Добавьте луковую шелуху, соль, перец горошком и лавровый лист. 4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким.

Рулька

Подача

Подавайте грудинку вареную в луковой шелухе, нарезанную тонкими ломтями, с горчицей, хреном, свежими овощами и зеленью. Это блюдо отлично подходит как для торжественных ужинов, так и для повседневного меню.

Сало

Бутерброды со свиной грудинкой

Настой луковой шелухи

Сало

Вареное соленое сало

Фото

На фотографиях вы можете увидеть пошаговый процесс приготовления грудинки вареной в луковой шелухе, а также красиво оформленное блюдо, готовое к подаче.