Рецепт жареной рыбы в кляре с яйцом и мукой на сковороде

Филе минтая панированное

Планировка для наггитсов

Ингредиенты

Для приготовления жареной рыбы в кляре вам понадобятся свежие рыбные филе, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Выберите крупные куски рыбы, чтобы они хорошо прожарились и сохранили сочность.

Для кляра вам потребуется яйцо, мука, соль и перец. Выберите крупные куски рыбы, чтобы они хорошо прожарились и сохранили сочность. Растительное масло подойдет для жарки рыбы на сковороде.

Судак Орли

Рыбные Fish филе в панировке

Омлет с крабовыми палочками

Приготовление

1. Начните с приготовления кляра. В глубокой миске смешайте яйцо, муку, соль и перец. Размешайте до получения однородной консистенции. Тесто для кляра должно быть густым, но не слишком густым.

2. Нарежьте рыбные филе на куски среднего размера. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте каждый кусок рыбы в приготовленном кляре, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите обвалянные куски рыбы на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите внимание, чтобы рыба была хорошо прожарена, но не пересушена.

4. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте жареную рыбу в кляре немедленно, пока она горячая и хрустящая. Подайте с соусом на выбор и свежими овощами.