Приготовление аппетитной курицы в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями

Курица для запекания

Курочка гриль бройлерная

Выбор курицы и подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению, важно выбрать свежую и качественную курицу. Обратите внимание на цвет кожицы и запах мяса. Для этого рецепта лучше всего подойдет курица среднего размера, весом около 1,5-2 кг. После того как курица выбрана, необходимо тщательно промыть ее под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем можно приступать к приготовлению маринада и других ингредиентов.

Курица приготовленная

Курица целиком

Курица с картошкой

Курица из духовки

Курица с картошкой

Курица фаршированная рисом

Приготовление маринада и натирка курицы

Для маринада смешайте оливковое масло, сок половинки лимона, измельченный чеснок, нарезанный свежий розмарин, соль и перец по вкусу. Тщательно размешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Теперь курицу следует натереть этим маринадом как снаружи, так и изнутри. Это поможет мясу пропитаться ароматами и станет залогом сочного и вкусного блюда.

Цыплёнок корнишон гриль

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

Зажаренная гриле Курочка

Курица фаршированная грибами

Курица с картошкой

Курица с картошкой

Гусь утка фаршированные

Индейка запеченная Элефант

Приготовление и запекание курицы

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Поместите курицу на противень и отправьте в духовку на 1,5-2 часа. Важно периодически поливать курицу собственным соком, чтобы сохранить мясо сочным. Для проверки готовности используйте мясной термометр – температура внутри курочки должна достигнуть 75 градусов. После того как курица готова, дайте ей немного постоять под фольгой перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились.