Ингредиенты
Для приготовления классического капкейка вам понадобятся: мука, сахар, яйца, сливочное масло, ванильный экстракт, разрыхлитель, соль, молоко. Помимо этого, для шоколадной начинки подготовьте какао-порошок, темный шоколад и сливки. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы обеспечить равномерное смешивание и выпечку.
Приготовление
Начните с приготовления шоколадной начинки. Растопите темный шоколад на водяной бане, добавьте сливки и какао-порошок, перемешивая до получения густой шоколадной массы. Оставьте начинку остывать. Затем приступайте к приготовлению теста для капкейков. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой емкости взбейте яйца с маслом и ванильным экстрактом, затем добавьте молоко. Постепенно соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите бумажные формочки для капкейков на противне и наполните их тестом наполовину. Добавьте по чайной ложке шоколадной начинки в каждую формочку, затем залейте оставшимся тестом. Выпекайте капкейки в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и поднимутся. Дайте выпечке остыть перед украшением.
Украшение
Подготовьте глазурь из темного шоколада и сливок. Покройте каждый капкейк глазурью и украсьте по желанию. Добавьте кусочки шоколада, ягоды или орехи. Готовые капкейки можно украсить сахарной пудрой или посыпать кокосовой стружкой. Подавайте капкейки с чашкой ароматного кофе или чая и наслаждайтесь великолепным вкусом!
Похожие стать:
- Классический рецепт капкейка с фото
- Рецепт шоколадного капкейка с начинкой фото
- Рецепт классического салата Оливье с колбасой и солеными огурцами: пошаговый фото-рецепт
- Рецепт классического ризотто: пошаговый фото-рецепт
- Рецепт классического медовика с заварным кремом пошаговый рецепт с фото
- Рецепт классического салата чафан с мясом: пошаговый фото-рецепт в домашних условиях
- Рецепт классического буябеса с пошаговыми фото в домашних условиях
- Шаг за шагом: рецепт классического харчо из курицы с фото
- Рецепт классического лобио из красной фасоли с пошаговым фото
- Рецепт бисквита классического с фото