Рецепт капуста по-грузински со свеклой: классический рецепт с фото

Салат из свеклы с ткемали по-грузински

Пилюска

Ингредиенты

Для этого классического рецепта капусты по-грузински со свеклой вам понадобятся: - 1 кочан капусты - 2 средние свеклы - 2 луковицы - 3 помидора - 3 столовые ложки растительного масла - 1 чайная ложка куркумы - 1 чайная ложка молотого кориандра - Соль и перец по вкусу

Эти свежие и ароматные ингредиенты обеспечат богатый вкус вашего блюда. Готовы начать готовить?

Пилюска

Приготовление

1. Начните с того, чтобы измельчить капусту, нарезав ее на тонкие ломтики. Свеклу также нарежьте кубиками, а лук и помидоры – мелко.

2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите капусту и свеклу, и тушите все вместе, помешивая время от времени, примерно 15-20 минут.

3. Добавьте куркуму, кориандр, соль и перец. Помешивайте, чтобы специи равномерно распределились. Продолжайте готовить еще 5-7 минут.

4. Наконец, добавьте нарезанные помидоры и продолжайте тушить еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Сок краснокочанной капусты

Подача

Подавайте капусту по-грузински со свеклой в горячем виде, посыпав сверху зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром из отварного риса или картофеля. Приятного аппетита!