Как приготовить классический французский луковый суп: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для лукового супа

Для этого великолепного французского супа вам понадобятся: лук - 5 штук, сливочное масло - 50 г, мука - 2 ст. ложки, бульон - 1 литр, соль, перец, сухой белый вино - 100 мл, тертый сыр грюйер - 100 г, багет - 4 куска.

Итак, давайте начнем готовить этот восхитительный суп. Начнем с того, чтобы нарезать лук тонкими кольцами. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. После этого посыпьте муку и тщательно перемешайте.

Затем постепенно добавьте бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут. Добавьте соль, перец, вино и варите еще 10 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте багет на тонкие кусочки и посыпьте сыром. Затем запеките в духовке до золотистой корочки.

Вот и все, ваш суп готов! Подавайте его горячим, с кусочками запеченного багета и дополните бокалом белого вина для полного наслаждения.

Пошаговый рецепт с фото

Давайте рассмотрим процесс приготовления классического французского лукового супа более подробно, шаг за шагом. Начнем с изображения всех необходимых ингредиентов. Затем перейдем к нарезке лука и его обжарке в сливочном масле. В следующем шаге покажем, как посыпать муку и добавить бульон. После этого демонстрируем процесс варки супа и добавление в него вина, соли, перца. Наконец, покажем, как запечь багет с сыром и подать суп готовым к употреблению.

Советы по подаче и сервировке

Когда подается французский луковый суп, рекомендуется дополнить его кусочками запеченного багета с сыром. Это придает блюду неповторимый вкус и аромат. Также, не забудьте подать суп с бокалом белого вина - это идеальное сочетание для настоящего гурмана.

Заключение

Приготовление классического французского лукового супа - это настоящее искусство, которое можно легко освоить благодаря нашему пошаговому рецепту с фотографиями. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого изысканного блюда, созданного для настоящих ценителей кулинарии.