Лечо на зиму: рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления лечо вам понадобятся спелые помидоры, сладкий болгарский перец, лук, морковь, растительное масло, уксус, соль, сахар и специи по вкусу. На фото вы можете увидеть все необходимые продукты для этого ароматного блюда.

Помидоры и перец можно выбрать разных цветов, чтобы придать блюду яркость и разнообразие вкусовых оттенков. Красные, желтые и оранжевые овощи создадут красивый цветовой акцент в вашем лечо.

Не забудьте приготовить стерилизованные банки для консервации лечо. Подготовьте их заранее, чтобы в последствии у вас было все готово для упаковки.

Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить зелень, чеснок или горчицу для придания более насыщенного вкуса вашему лечо.

Зимние заготовки

Болгарский овощной салат Манжо

Кабачковый анкл Бенс

Перец Ратунда оранжевая

Приготовление

Начнем готовить лечо. Сначала необходимо обдать помидоры кипятком, затем снять с них кожицу. После этого помидоры нарежьте небольшими кубиками, а перец – тонкой соломкой. Лук и морковь нашинкуйте.

В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте нарезанные помидоры и перец. Тушите овощи на среднем огне до тех пор, пока жидкость не испарится.

После тушения добавьте уксус, соль, сахар и специи по вкусу. Поварите лечо еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга. Важно не переварить овощи, чтобы сохранить их хрустящий вкус и аппетитный внешний вид.

Готовое лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте их. Охладите при комнатной температуре, затем храните в прохладном месте. Такое лечо прекрасно сохраняется и будет радовать вас в холодное время года.

Консервированный болгарский перец

Кабачковый анкл Бенс

Кабачковый анкл Бенс

Фотографии

На фотографиях вы можете увидеть каждый этап приготовления лечо. От подготовки ингредиентов до упаковки в банки. Фотографии помогут вам лучше понять процесс и настроиться на приготовление этого вкусного блюда.

Красочные изображения помидоров, перца и ароматных специй создадут аппетитное настроение и вдохновят вас на кулинарный творческий процесс.

Не упустите возможность увековечить свое кулинарное творение с помощью красивых фотографий. Они станут отличным дополнением к вашему рецепту лечо на зиму.

Приготовьте вкусное лечо и запечатлейте каждый его шаг на фото, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями и близкими.