Ингредиенты
Для приготовления эклеров вам понадобятся: мука, масло, яйца, сахар, молоко, ванильный экстракт и соль. Для заварного крема: желтки, сахар, молоко, мука, ваниль и сливочное масло.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста для эклеров. В кастрюле смешайте воду, масло, сахар и соль, доведите до кипения. Добавьте муку и быстро перемешайте до образования гладкого теста. Переложите тесто в миску и постепенно добавляйте яйца, хорошо взбивая до получения однородной консистенции.
Запекание и начинка
С помощью кондитерского мешка выдавите тесто на противень, создавая эклеры. Затем выпекайте их в духовке до золотистой корочки. После остывания разрежьте эклеры пополам и начините заварным кремом, смешав молоко, муку и желтки в кастрюле на среднем огне до загустения. Добавьте ванильный экстракт и сливочное масло, перемешайте до гладкости.
Декорирование и подача
Наполните эклеры заварным кремом и украсьте сверху посыпкой из сахарной пудры. Теперь ваше блюдо готово к подаче. Наслаждайтесь великолепным вкусом эклеров с заварным кремом!
Похожие стать:
- Эклеры: рецепт приготовления дома с заварным кремом и фото пошагово
- Рецепт эклеры с фото с заварным кремом
- Торт эклеры с заварным кремом рецепт с фото
- Эклеры рецепт в домашних условиях пошагово с заварным кремом видео фото
- Эклеры с заварным кремом: классический рецепт с пошаговой инструкцией и фото
- Эклеры домашние с заварным кремом рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт трубочек с кремом из слоеного теста с заварным кремом с фото
- Блинный торт рецепты с фото пошагово с кремом заварным кремом
- Как приготовить эклеры с белковым кремом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить эклеры в домашних условиях рецепт с фото пошагово с кремом