Ингредиенты
Для приготовления творожника в духовке нам понадобятся: творог - 500 г, яйца - 3 шт., сахар - 150 г, ванильный сахар - 1 ч.л., мука - 3 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., сметана - 150 г, изюм - 50 г, соль - щепотка.
Творог рекомендуется взять не слишком влажный, чтобы творожник получился более нежным и воздушным. Яйца желательно использовать комнатной температуры, чтобы они лучше взбились.
Изюм перед добавлением в тесто можно замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем обсушить и обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте.
Сахар можно подбирать по вкусу, учитывая сладость творога и предпочтения домашних. Муку желательно просеять перед добавлением в тесто для более однородной консистенции.
Приготовление
1. Творог выложить в миску и размять вилкой до однородности.
2. Добавить сахар, ванильный сахар и соль, тщательно перемешать.
3. В отдельной миске взбить яйца с сметаной до образования однородной массы.
4. Влить яично-сметанный состав в творог, добавить изюм и тщательно перемешать.
5. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая тесто до получения однородной консистенции.
6. Выложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
7. Выровнять поверхность теста и поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут.
8. Готовый творожник остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Подача и сервировка
Творожник в духовке отлично подходит для чаепития или завтрака. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с добавлением свежих фруктов, ягод или варенья. При подаче можно украсить творожник мятой или лепестками цветов.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Творожник пошаговый рецепт с фото в духовке
- Творожник в духовке: рецепт с фото из творога
- Творожник на кефире в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Творожник с песочным тестом рецепт с фото
- Рецепт запеченной рыбы в духовке в фольге с картошкой в духовке рецепт с фото
- Рецепт запеченной рыбы в духовке с картошкой в духовке рецепт с фото
- Рецепт минтая в духовке с морковью и луком и картошкой в духовке рецепт с фото
- Рецепт пышных пирожков в духовке из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото
- Рецепт рыбы в духовке в фольге с картошкой в духовке рецепт с фото
- Картошка в духовке гармошкой с беконом в фольге в духовке рецепт с фото