Шаг за шагом: как приготовить курицу в духовке с хрустящей корочкой и картошкой (рецепт с фото)

Ингредиенты

Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится целая курица, картофель, оливковое масло, соль, перец, чеснок, лук, травы (тимьян, розмарин, петрушка) и лимон. Эти свежие и ароматные ингредиенты обеспечат богатый вкус и аппетитный аромат вашего блюда.

Также, обязательно подготовьте просторную форму для запекания, в которой курица и картошка будут равномерно запекаться. Это позволит им приобрести золотистую корочку и сохранить сочность внутри.

Фотографии всех ингредиентов помогут вам убедиться, что вы подготовили все необходимое для приготовления этого восхитительного блюда.

Помимо этого, убедитесь, что ваша курица и картофель хорошо промыты и высушены перед началом процесса. Это поможет им приобрести хрустящую корочку при запекании в духовке.

Курочка гриль бройлерная

Курица с овощами

Приготовление

Начнем приготовление смеси для натирки курицы. В миске смешайте оливковое масло, соль, свежемолотый перец, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и свежие травы. Эта ароматная смесь будет придавать курице неповторимый вкус и аппетитный аромат.

Теперь приготовьте картофель, нарежьте его крупными кусочками и обильно посолите и поперчите. Выложите картофель вокруг курицы в форме для запекания. Это позволит картофелю запечься в сочных соках, выделяемых курицей в процессе запекания.

Теперь натрите приготовленную смесью курицу со всех сторон, включая кожу и внутреннюю полость. Уложите курицу на картофель в форме для запекания и добавьте несколько ломтиков лимона для освежающего цитрусового аромата.

Приготовьте духовку, предварительно разогрев ее до определенной температуры. Это важно для обеспечения равномерного запекания и получения хрустящей корочки на курице и картофеле.

Утиные окорочка от Юлии Высоцкой

Курица фаршированная рисом и черносливом

Цыплёнок корнишон гриль

Цыпленок табака (тапака)

Курица гриль

Запекание и подача

Теперь курица готова для запекания. Поместите форму в разогретую духовку и дайте блюду запечься до золотистой корочки и аппетитного аромата. Во время запекания периодически поливайте курицу соком, выделяемым в процессе приготовления, чтобы сохранить ее сочность.

Когда курица и картофель запекутся до готовности, аккуратно извлеките форму из духовки. Позвольте блюду немного остыть перед подачей, чтобы сохранить его сочность и тепло.

Подайте курицу в духовке с хрустящей корочкой и картошкой на большую тарелку, украсьте свежими травами и ломтиками лимона. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и принесет восторг вашим гостям.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления этого восхитительного блюда на фотографиях, чтобы поделиться своими кулинарными успехами с друзьями и близкими.