Котлета по Киевски: рецепт с пошаговыми фото

Формовка котлет по киевски

Зразы Донские

Котлеты "киевские"

История блюда

Котлета по Киевски - это изысканное блюдо, которое имеет давние корни. Ее рецепт восходит к кулинарным традициям старой русской кухни. Это блюдо было создано в Киеве и стало популярным во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и изысканной подаче.

Котлета по Киевски - это нежная куринная котлета, внутри которой находится кусочек масла с зеленью. Благодаря этому блюдо обладает сочным вкусом и ароматом. Главное в этом рецепте - соблюдение определенной технологии, чтобы котлета получилась нежной, сочной и ароматной.

Это блюдо является настоящим украшением стола и понравится как взрослым, так и детям. Главное - следовать рецепту и не торопиться на этапе приготовления.

Давайте рассмотрим этот рецепт подробнее, шаг за шагом, с пошаговыми фотографиями.

Котлеты по-киевски классический

Панировка для котлет по киевски

По киевски

Котлеты по киевски икеа

Ингредиенты

Для приготовления котлет по Киевски вам понадобятся: куринное филе, сливочное масло, яйцо, мука, соль, перец, сухари, молотый чеснок, зелень.

Куринное филе необходимо разрезать на порции, а сливочное масло - на кусочки. Затем кусочек масла оборачивают в куриное филе, создавая котлету. Далее котлеты обваливают в муке, затем взбитом яйце, и обсыпают сухарями. После этого котлеты жарят до золотистой корочки.

Не забудьте добавить специи и зелень для более насыщенного вкуса. Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, давайте приступим к приготовлению котлет по Киевски.

Котлеты "киевские"

Котлеты по киевски икеа

Котлеты по-киевски классический

Котлеты "киевские"

Приготовление

1. Подготовьте куринное филе, нарежьте его на порции и отбейте, чтобы мясо стало более нежным.

2. Подготовьте сливочное масло, нарежьте его на кусочки, так чтобы каждая котлета могла вместить кусочек масла.

3. Оберните кусочек сливочного масла в порцию куриного филе, аккуратно сформируйте котлету.

4. Обваляйте котлеты в муке, затем взбитом яйце, и обсыпьте сухарями.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты до золотистой корочки.

6. Подавайте котлеты по Киевски на стол, украсив зеленью и ломтиком лимона.

Форма для котлет по киевски

Котлеты "киевские"

Котлеты по киевски полуфабрикат

Котлеты по киевски икеа

Котлеты по киевски Межениновская

Kotleti по Киевский

Завершение

Теперь у вас есть все необходимые знания и ингредиенты для создания вкусной котлеты по Киевски. Следуйте рецепту, уделяйте внимание каждому шагу и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита!