Ингредиенты для теста
Для приготовления дрожжевого теста нам понадобятся: 500 г муки, 10 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, щепотка соли. Мука должна быть высшего сорта, а дрожжи свежими для лучшего результата. Приступаем к приготовлению теста.
Приготовление теста
1. Растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и оставьте на 10-15 минут для активации. 2. В глубокой миске смешайте муку и соль, затем добавьте растопленное сливочное масло и яйца. 3. Влейте раствор дрожжей в муку и замесите мягкое тесто. 4. Оставьте тесто под пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа для поднятия.
Формирование круассанов
1. Раскатайте поднятое тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. 2. Нарежьте тесто на треугольники. 3. Начинайте скручивать круассаны, начиная с широкой стороны треугольника. 4. Выложите сформированные круассаны на противень, смазанный маслом, и оставьте на 30 минут для подъема.
Выпекание и подача
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Смажьте круассаны яйцом и поставьте выпекаться на 15-20 минут до золотистой корочки. 3. Домашние круассаны готовы! Подавайте их с кофе или чаем и наслаждайтесь великолепным вкусом.
Похожие стать:
- Рецепты круассанов с начинкой в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепты круассанов домашних с начинкой с фото
- Рецепты круассанов с начинкой: фото и пошаговая инструкция
- Рецепт с фото круассанов из слоеного теста
- Рецепт круассанов с фото без дрожжей
- Восхитительный рецепт круассанов: шаг за шагом с фото
- Рецепт круассанов с шоколадом и с фото
- Рецепт круассанов с пошаговыми фотографиями
- Хачапури с дрожжевого теста с сыром рецепт с фото в духовке из дрожжевого теста
- Рецепт приготовления сладких булочек с начинкой из дрожжевого теста в духовке с фото пошагово