Бигус: классический рецепт с пошаговыми инструкциями и фото

Бигос Польша

Бигос Польша

Бигос с мясом

Ингредиенты

Для приготовления классического бигуса вам понадобятся: капуста квашеная, свинина, лук, морковь, картофель, томатная паста, специи и зелень. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании богатого вкуса этого традиционного блюда.

Капуста квашеная придает бигусу особый кисловатый вкус, который отлично сочетается с мягкостью свинины. Лук и морковь добавляют сладковатые нотки, а картофель придает блюду насыщенность и плотность. Томатная паста и специи придают бигусу аромат и глубину вкуса.

Не забудьте приготовить зелень для украшения блюда. Петрушка или укроп отлично подойдут для этой цели и добавят свежести к готовому бигусу.

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению этого восхитительного блюда.

Тушеная капуста

Скрипкина тушеная капуста

Тушеная капуста с индейкой

Солянка тушеная капуста

Бигос

Приготовление

1. Начните с того, что нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее на сковороде до золотистой корочки. После этого выложите мясо в глубокую кастрюлю или казанок.

2. Далее на той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте к луку и моркови капусту квашеную, томатную пасту и специи. Тушите под крышкой около 15 минут.

3. После этого выложите все содержимое сковороды в кастрюлю к мясу. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите все вместе до готовности картофеля.

4. Готовый бигус подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Национальное блюдо Польши бигос

Тушеная капуста

Капуста тушёная с тушенкой

Бигос Польша

Бигос с мясом

Бигос Польша

Фото-рецепт

Посмотрите наши красочные фотографии каждого этапа приготовления бигуса. Они помогут вам лучше представить процесс и добиться идеального результата. Наслаждайтесь приготовлением и угощайте своих близких этим вкусным блюдом!