Шаг за шагом: как приготовить борщ зеленый (с фото)

ПП супы рецепты

Щи с щавелем

Суп щавелевый от Александра Бельковича

Ингредиенты

Для приготовления борща зеленого вам понадобятся свежие овощи: молодые свеклы, картофель, морковь, лук, зелень (укроп, петрушка), капуста, чеснок, зеленый горошек. Также необходимы специи: соль, перец, лавровый лист. Для добавления кислотности используйте уксус или лимонный сок. Не забудьте про масло для жарки и воду для самого борща.

Борщ зеленый – это вариация классического борща, отличающаяся особым набором овощей и зелени. Он получается освежающим и ароматным, идеальным для летнего времени года. Сочетание свеклы, картофеля, горошка и зелени придает этому блюду неповторимый вкус и аппетитный вид.

Томат для борща

Томат для борща

Зелёные щи с щавелем и яйцом

Щи с щавелем

Как быстро сварить свеклу

Свекольник реан

Суп консоме овощной

Бурак для борща

Щи зеленые рахманинские

Приготовление

Для начала приготовьте бульон: в большой кастрюле сварите мясной бульон с добавлением куска мяса (говядина или свинина) и лаврового листа. Пока бульон варится, подготовьте овощи: нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук кубиками. Готовьте их на сковороде до золотистой корочки.

Когда бульон готов, добавьте в него подготовленные овощи и варите до мягкости. Затем положите нарезанную капусту, зеленый горошек и тщательно перемешайте. Дайте борщу еще повариться несколько минут. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку. Подкислите блюдо уксусом или лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Щавелевый суп с яйцом

Щавелевый суп

Свекольник холодник

Щи с крапивой

Суп щавелевокрапивный

Подача

Борщ зеленый подается горячим, украшенным ломтиком лимона и ложкой сметаны. Подавайте его с тертым чесноком и зеленью. Приятного аппетита!

Щавелевый суп классический

Ши боршь

Щавель щи щавелевые щи

Костромские щи крошево

Щавелевый суп классический

Щавелевый суп

Щавелевый суп с тушенкой

Суп из щавеля

Щавелевый суп классический

Щавелевый суп классический

Фотографии

Вам предоставляется возможность ознакомиться с пошаговыми фотографиями процесса приготовления борща зеленого. Каждый этап приготовления проиллюстрирован, чтобы вы могли легко повторить рецепт у себя дома.