Ингредиенты
Для приготовления борща зеленого вам понадобятся свежие овощи: молодые свеклы, картофель, морковь, лук, зелень (укроп, петрушка), капуста, чеснок, зеленый горошек. Также необходимы специи: соль, перец, лавровый лист. Для добавления кислотности используйте уксус или лимонный сок. Не забудьте про масло для жарки и воду для самого борща.
Борщ зеленый – это вариация классического борща, отличающаяся особым набором овощей и зелени. Он получается освежающим и ароматным, идеальным для летнего времени года. Сочетание свеклы, картофеля, горошка и зелени придает этому блюду неповторимый вкус и аппетитный вид.
Приготовление
Для начала приготовьте бульон: в большой кастрюле сварите мясной бульон с добавлением куска мяса (говядина или свинина) и лаврового листа. Пока бульон варится, подготовьте овощи: нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук кубиками. Готовьте их на сковороде до золотистой корочки.
Когда бульон готов, добавьте в него подготовленные овощи и варите до мягкости. Затем положите нарезанную капусту, зеленый горошек и тщательно перемешайте. Дайте борщу еще повариться несколько минут. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок, укроп и петрушку. Подкислите блюдо уксусом или лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Подача
Борщ зеленый подается горячим, украшенным ломтиком лимона и ложкой сметаны. Подавайте его с тертым чесноком и зеленью. Приятного аппетита!
Фотографии
Вам предоставляется возможность ознакомиться с пошаговыми фотографиями процесса приготовления борща зеленого. Каждый этап приготовления проиллюстрирован, чтобы вы могли легко повторить рецепт у себя дома.
Похожие стать:
- Зеленый борщ рецепт с фото пошагово
- Зеленый борщ с щавелем и яйцом классический рецепт с фото пошагово с курицей
- Как приготовить зеленый борщ с щавелем и яйцом: пошаговый рецепт с фото
- Зеленый борщ со щавелем рецепт фото
- Зеленый борщ рецепт пошаговый с фото
- Как приготовить зеленый борщ с щавелем и яйцом: пошаговый рецепт с фото
- Зеленый борщ с щавелем и яйцом рецепт с фото классический с курицей
- Классический зеленый борщ со щавелем и яйцом рецепт с фото
- Зеленый суп с яйцом и щавелем рецепт фото пошагово
- Зеленый горошек консервированный рецепты из него с фото пошагово