Грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем рецепт с фото

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления грибного супа пюре вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, лук, чеснок, сливочное масло, соль, перец, и овощной бульон. Начните с того, чтобы тщательно промыть шампиньоны и нарезать их небольшими кубиками. Также нарежьте картофель и лук. Готовьте все ингредиенты, чтобы они были готовы к использованию в процессе приготовления супа.

Шаг 2: Обжаривание ингредиентов

Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и картофель. Обжаривайте все ингредиенты вместе, пока они не станут нежными и ароматными, приправьте солью и перцем по вкусу.

Грибная похлебка

Похлебка Гороховая с грибами

Шаг 3: Варка супа

После обжаривания ингредиентов добавьте овощной бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Подготовьте блендер для измельчения супа до состояния пюре. Осторожно измельчите суп до однородной консистенции.

Шаг 4: Подача и подача блюда

Грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем готов! Подавайте его в глубоких тарелках, украсив свежими зелеными травами и капельками сливок. Подайте с кусочками свежего хлеба или гренками. Наслаждайтесь вкусом этого сытного и ароматного супа в холодные дни!