Как приготовить классический суп пюре из шампиньонов со сливками: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для супа пюре из шампиньонов со сливками

Для приготовления классического супа пюре из шампиньонов со сливками вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, лук, картофель, масло, соль, перец и зелень. Шампиньоны следует выбирать свежими, без повреждений и пятен. Лук можно взять любой, но для этого рецепта лучше всего подойдет красный лук. Картофель желательно взять молодой, он быстрее разваривается и придает супу нежный вкус.

Бережно подготовьте все ингредиенты для супа: вымойте шампиньоны, очистите лук, картофель и зелень. Нарежьте шампиньоны и лук мелко, картофель - кубиками. Зелень измельчите, чтобы добавить яркий вкус супу.

Подготовьте кастрюлю для приготовления супа. На среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте, пока они не станут мягкими и не выведут сок. После этого добавьте картофель и залейте все сливками. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.

Добавьте соль, перец по вкусу и измельченную зелень. Варите еще несколько минут. Затем снимите суп с огня и дайте немного остыть. Приготовленный суп пюре из шампиньонов со сливками готов к подаче. Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью.

Подача и сервировка

Подавайте классический суп пюре из шампиньонов со сливками в глубоких тарелках, посыпав сверху свежей зеленью. К супу можно подать гренки или свежий хлеб. Приятного аппетита!

Супы на каждый

Полезные советы

Для приготовления супа пюре из шампиньонов со сливками используйте только свежие ингредиенты. Это придаст более насыщенный вкус и аромат вашему супу.

При подаче супа на стол, украсьте его лепестками свежих трав или измельченной зеленью - это придаст блюду эстетичный вид и добавит аппетитный аромат.

Приготовьте несколько порций сразу и заморозьте в порционных контейнерах. Так вы всегда сможете насладиться вкусным супом, даже когда времени на готовку нет.

Для более насыщенного вкуса добавьте в суп пюре из шампиньонов со сливками немного тертого сыра перед подачей. Это придаст блюду изысканный вкус и аромат.