Суп пюре из шампиньонов, картофеля и сливок: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для этого изысканного супа вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, сливки, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец и свежие травы по вкусу. Отберите только свежие и качественные продукты для этого блюда. Каждый ингредиент играет важную роль в создании неповторимого вкуса супа.

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно очистить и нарезать картофель, лук и чеснок. После этого нарежьте шампиньоны. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и готовьте до момента, пока они не станут мягкими.

После этого добавьте картофель и влейте в кастрюлю воду или овощной бульон. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким. Затем приготовьте сливки и добавьте их в суп. Варите еще несколько минут, чтобы все ингредиенты прекрасно соединились.

Теперь можно приступать к пюрированию супа. Взбейте его блендером до получения однородной массы. При необходимости можно добавить еще сливок для более нежной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежие травы и перемешайте.

Похлебка Гороховая с грибами

Подача

Готовый суп пюре из шампиньонов, картофеля и сливок подавайте горячим, украсив каждую порцию свежими зелеными травами и крутоны. Подайте с нежным кремовым соусом и дополните блюдо свежеиспеченным хлебом. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого изысканного супа в компании близких и друзей.