Ингредиенты
Для приготовления карбонары вам понадобятся спагетти, гуанчиале или панчетту, яйца, пармезан, соль, свежемолотый черный перец. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать гуанчиале или панчетту на небольшие кубики. Обжарьте их на сковороде до золотистости.
2. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не выливайте воду - она пригодится.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, соль и перец. Добавьте горячую воду от спагетти и быстро перемешайте, чтобы яйца не свернулись.
4. Положите обжаренную панчетту в миску с яичной смесью, затем добавьте спагетти и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подача
Подайте карбонару, посыпав ее дополнительным пармезаном и перцем. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт карбонары с беконом: классический рецепт с фото пошагово
- Рецепт карбонары с беконом и сливками в домашних условиях пошагово с фото
- Рецепт карбонары с беконом и сливками без яиц с фото пошагово
- Рецепт карбонары в домашних условиях с фото
- Пошаговый рецепт карбонары с беконом и сливками и сыром с фото
- Рецепт Приготовления Карбонары с Фото
- Пицца рецепт с фото пошагово в духовке из колбасы и сыра фото пошагово в
- Аджарские хачапури пошагово рецепт с фото пошагово в
- Рецепт Приготовления Мидий в Раковинах в Домашних Условиях Пошагово с Фото Пошагово
- Как приготовить шубу с селедкой рецепт пошагово с фото пошагово