Харчо рецепт из свинины с рисом и картошкой пошаговый с фото суп

Мастава грузински

Мастава Шурпа

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления харчо необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого вымойте свинину, рис и картошку. После этого нарежьте мясо небольшими кубиками, картошку - крупными ломтями, а лук - мелко. Готовьте все ингредиенты на раздельных тарелках для удобства в дальнейшем процессе приготовления.

Для создания ароматного бульона можно использовать специи по вашему вкусу, такие как лавровый лист, черный перец горошком, кориандр и куркуму. Эти пряности добавят особый вкус и аромат вашему харчо.

Не забудьте приготовить зелень для украшения готового блюда. Петрушка и кинза прекрасно подойдут для этой цели.

После подготовки всех ингредиентов можно приступать к приготовлению самого блюда.

Для супа

Шаг 2: Приготовление бульона

В большой кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанную свинину и варите на среднем огне до готовности мяса. Это займет примерно 30-40 минут. Важно периодически снимать пену с поверхности бульона.

После этого добавьте рис и картошку в кастрюлю с бульоном. Продолжайте варить суп до тех пор, пока рис и картошка не станут мягкими. Это обычно занимает еще 20-25 минут.

Добавьте специи и перемешайте содержимое кастрюли. Дайте супу прокипеть еще несколько минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Ваш ароматный и насыщенный харчо готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью.

Шаг 3: Подача и сервировка

Для подачи харчо используйте глубокую тарелку или кувшин, чтобы сохранить аромат и тепло супа. Украсьте блюдо зеленью и добавьте ломтик лимона для освежающего вкуса.

Подайте харчо с тостами или свежим хлебом. Это блюдо отлично сочетается с различными видами выпечки и добавит изюминку вашему обеду или ужину.

Не забудьте приготовить красочные фотографии вашего шедевра, чтобы поделиться рецептом с друзьями и близкими. Харчо - это не только вкусно, но и красиво!

Приятного аппетита!