Приготовление плова из курицы в казане
Приготовление плова из курицы в казане - это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения. Начнем с подготовки ингредиентов: курицу нарежьте на небольшие кусочки, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте казан на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте, пока она не приобретет золотистый оттенок. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими. Этот этап придает плову неповторимый вкус и аромат.
Добавление специй и риса
После обжарки овощей и мяса, пришло время добавить специи. Добавьте куркум, зиру и другие любимые специи по вкусу. Обжаривайте их вместе с мясом и овощами, чтобы специи раскрыли свой аромат. Затем добавьте рис и перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему казану. Рис должен быть хорошо промыт, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Этот шаг является ключевым в приготовлении плова, так как от правильного соотношения риса, мяса и специй зависит вкус блюда.
Тушение и подача
После добавления риса, добавьте горячий бульон или воду, чтобы покрыть ингредиенты. Посолите по вкусу, перемешайте и дайте плову долгое время тушиться на медленном огне под крышкой. Когда рис впитает весь бульон и станет мягким, плов готов. Подавайте его, украшенного зеленью и свежими овощами. Готовый плов из курицы в казане - настоящее традиционное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.
Похожие стать:
- Рецепт плова в казане на костре из баранины рецепт с фото пошагово в казане
- Шаг за шагом: рецепт курицы плова в казане на плите
- Рецепт плова из говядины в казане на плите рецепт с фото
- Рецепт узбекского плова в казане с бараниной: пошаговый рецепт с фото
- Пошаговый рецепт приготовления узбекского плова в казане с фото
- Шаг за шагом: рецепт плова из свинины в казане дома с фото
- Пошаговый рецепт плова в казане с говядиной с фото
- Рецепт плова в казане из свинины с фото простые и вкусные
- Рецепт приготовления плова в казане с использованием свинины и пошаговые фото
- Рецепт рассыпчатого плова из свинины в казане на плите: шаг за шагом с фото