Рецепт рулета Павловой с пошаговым фото

Меренговый манго маракуйя

Ингредиенты

Для приготовления рулета Павловой вам понадобятся свежие яйца, сахар, мука, ванильный экстракт, ягоды (клубника, малина или ежевика) и сливки. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус десерта.

Приготовление бисквита

Для начала разогрейте духовку до определенной температуры. Затем разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с постепенным добавлением сахара до образования плотной, блестящей массы. Постепенно добавьте желтки и ванильный экстракт, затем аккуратно вмешайте муку. Распределите тесто на противне и выпекайте до золотистой корочки. После выпекания аккуратно переверните бисквит на сахарную пудру и снять бумагу. Остудите бисквит перед началом скручивания.

Меренговый

Меренговый торт

Начинка и скручивание

Пока бисквит остывает, подготовьте начинку. Смешайте свежие ягоды с сливками, чтобы создать нежный крем. Нанесите начинку на бисквит, оставляя небольшой зазор по краям. Аккуратно скрутите бисквит в рулет и остудите в холодильнике. После остывания рулета, посыпьте его сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.

Меренговый торт Павлова

Меренговый Анна Павлова

Пирожное "Анна Павлова"

Подача и сервировка

Подайте рулет Павловой, нарезанный на кусочки, на красивом блюде. Украсьте его свежими ягодами и мятой для освежающего вида. Подайте десерт с чашкой ароматного чая или кофе, чтобы завершить ваше гастрономическое приключение.