Как приготовить котлету по киевски: рецепт с фото и видео

Формовка котлет по киевски

Котлеты по-киевски классический

Зразы Донские

Ингредиенты для котлеты по киевски

Для приготовления котлеты по киевски вам понадобятся: куринная грудка, сливочное масло, панировочные сухари, яйца, соль, перец, зелень. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без лишних прерываний. Куриную грудку рекомендуется разрезать вдоль, чтобы получить большие, тонкие ломтики мяса, которые затем можно аккуратно расплющить.

Панировка для котлет по киевски

Зразы Донские

Котлеты по-киевски классический

Котлеты по киевски икеа

Котлеты по киевски икеа

Котлеты по киевски Приосколье

Котлеты по-киевски классический

Приготовление котлеты по киевски

Начните с приготовления масла с зеленью для начинки. Смешайте масло и измельченную зелень, затем заверните полученную массу в пленку и уберите в морозильник. Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте соль и перец. Раскатайте каждый ломоть курицы, положите в центр масла с зеленью, аккуратно заверните края мяса, чтобы начинка не вытекла, обваляйте в яйце, затем в панировочных сухарях.

Формовка котлет по киевски

Котлеты "киевские"

Котлеты "киевские"

Котлеты по киевски Приосколье

Жарка и подача

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты до золотистой корочки. Затем переложите их на противень и доведите до готовности в духовке. Подавайте котлеты по киевски с ломтиком лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!