Пирог с рыбой и рисом в духовке: рецепт с пошаговыми фото

Украшение рыбного пирога из дрожжевого теста

Пироги

Ингредиенты

Для приготовления пирога с рыбой и рисом в духовке вам понадобятся свежая рыба (лучше всего использовать филе лосося или трески), круглый рис, свежие овощи (морковь, лук, перец), сливочное масло, яйца, сливки, сыр, специи (по вашему вкусу), соль и перец.

Приготовление начинается с приготовления начинки для пирога. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, приправьте специями и обжарьте на сковороде до готовности. Отложите на тарелку и дайте остыть. Отварите рис до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

Талурианская кулебяка

Семга Веллингтон

Приготовление

Теперь приступим к приготовлению теста для пирога. В глубокой миске смешайте муку, соль, яйца, сливочное масло и небольшое количество воды. Замесите тесто и оставьте на 30 минут, чтобы оно хорошо отдохло. Разделите тесто на две части – одну для нижнего слоя, другую для верхнего.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте нижний слой теста и уложите его в форму для выпечки. Положите на него рыбу, рис и нарезанные овощи. Затем покройте начинку вторым слоем теста, смажьте верхнюю часть яйцом и посыпьте тертым сыром. Отправьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут.

Запеканка с горбушей

Пироги с рыбными консервами

Пироги рыбные, пицца

КИШ Лорен с семгой

Подача

Готовый пирог с рыбой и рисом в духовке подавайте горячим, посыпанным свежими зеленью и овощным салатом. Приятного аппетита!