Балык рецепт с фото пошагово

Карпаччо куриная грудка

Филе балыка

Куриная грудка сыровяленая карпаччо

Бастурма филе курицы

Карпаччо куриная грудка

Щука вяленая Юкола

Карпаччо куриная грудка

Макрель скумбрия филе

Копченая рыба

Чавыча холодного копчения

Копченая рыба

Куриная грудка сыровяленая карпаччо

Бастурма Грузинская

Бастурма индейки

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся свежие филе рыбы, соль, сахар, специи по вкусу. Выберите качественную рыбу, чтобы получить вкусный и ароматный балык.

Итак, для приготовления балыка вам понадобятся филе рыбы, лучше всего подойдут лосось, форель или семга. Также нам понадобится соль, сахар, черный перец горошком, можжевеловые ягоды, лавровый лист, тмин, кориандр и другие специи по вкусу.

Необходимо также учитывать, что процесс соления рыбы займет несколько дней, поэтому планируйте время заранее.

После того как вы подготовите все необходимые ингредиенты, приступаем к процессу приготовления.

Чавыча холодного копчения

Сельдь вяленая

Марлин холодного копчения

Бастурма из куриной грудки

Полендвица сыровяленая

Щука вяленая Юкола

Сыровяленая свиная корейка

Бастурма индейки

Салмон горячего копчения

Салмон горячего копчения

Чавыча холодного копчения

Карпаччо куриная грудка

Бастурма куриная

Бастурма куриная

Филе балыка

Макрель скумбрия филе

Сазан в коптильне горячего копчения

Бастурма филе курицы

Сазан холодного копчения

Приготовление

1. Начнем с приготовления соли. Смешайте соль и сахар в соотношении 1:1. Добавьте специи по вкусу.

2. Тщательно вымойте филе рыбы и обсушите его бумажным полотенцем.

3. Покройте филе рыбы приготовленной смесью соли, сахара и специй. Убедитесь, что каждый кусок рыбы равномерно покрыт смесью.

4. Затем упакуйте рыбу в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 24 часа.

Белорусская полендвица

Судак горячего копчения

Нерка холодного копчения

Филе балыка

Кутум копчонный

Красная рыба осетрина

Карпаччо куриная грудка

Чавыча рыба копченая

Бастурма куриная вяленая

Филе балыка

Горбуша холодного копчения

Свинина полендвица сыровяленая

Колбаса полендвица белорусская

Молока сазана как приготовить в домашних условиях

Карпаччо куриное

Белый Амур холодного копчения

Бастурма с куриной грудки

Бастурма куриная

Лосось en croute Рамзи

Фотоинструкция

На каждом этапе процесса приготовления балыка делайте фотографии. Это поможет вам в дальнейшем повторить рецепт или поделиться им с друзьями.

Распаковка рыбы, соление, добавление специй, все эти моменты стоит запечатлеть на фотографиях. Также не забудьте сделать красивые снимки готового балыка.

Поделитесь своими фотографиями с нами - мы с удовольствием их увидим!

Теперь, когда у вас есть весь процесс приготовления балыка с фотоинструкцией, вы можете приступать к его приготовлению. Наслаждайтесь вкусом домашнего балыка и радуйте близких своими кулинарными талантами.