Рецепт брокколи в кляре на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления брокколи в кляре вам понадобятся свежие брокколи, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Этот рецепт предполагает использование минимума ингредиентов, что делает его простым и доступным для приготовления в домашних условиях.

Кроме того, для декорации и подачи блюда можно использовать зелень и лимонные дольки. Это добавит свежести и аромата к вашему блюду.

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, давайте перейдем к следующему этапу - приготовлению брокколи в кляре на сковороде.

Приготовьте кастрюлю с водой, чтобы отварить брокколи перед обжариванием. Подготовьте сковороду для жарки и другие необходимые кухонные принадлежности.

Цветная капуста на сковородке

Цветная капуста на сковородке

Приготовление

Шаг 1: Подготовьте брокколи, разделив их на небольшие соцветия. Затем отварите брокколи в кипящей подсоленной воде до полуготовности, около 3-4 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте им обсохнуть.

Шаг 2: В глубокой миске смешайте яйца, муку, соль и перец, чтобы получить однородное тесто для кляра. Добавьте немного воды, если тесто получается слишком густым.

Шаг 3: Погрузите отваренные брокколи в приготовленное тесто, обеспечивая равномерное покрытие каждого соцветия. Осторожно выложите брокколи на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 4: Когда брокколи в кляре готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Украсьте блюдо зеленью и подавайте с лимонными дольками для дополнительной свежести.

Блюда из цветной капусты

Блюда из цветной капусты

Цветная капуста во фритюре

Некроз у цветной капусты

Некроз у цветной капусты

Цветная капуста на сковородке

Оладьи из капусты белокочанной

Фотографии

Этот рецепт брокколи в кляре на сковороде сопровождается пошаговыми фотографиями, позволяющими вам визуально увидеть каждый этап приготовления. Фотографии помогут вам точно следовать рецепту и достичь идеального результата.

На фотографиях вы увидите процесс приготовления кляра, обжаривания брокколи и украшения готового блюда. Это добавит визуальную привлекательность вашему кулинарному опыту и вдохновит вас на эксперименты в кухне.